来源

本品为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。

相关名

杏仁、杏子、得儿、苦杏仁、杏核仁、北杏仁、光杏仁、炒杏仁、燀杏仁、甜杏仁、南杏仁、八担杏、叭哒杏仁、巴旦杏仁

产地

山杏  主产于辽宁、河北、内蒙古、 山东、江苏等省区， 多野生，亦有栽培；

西伯利亚杏  主产于东北、华北地区， 系野生；

东北杏  主产于东北各地， 系野生；

杏  主产于东北、华北及西北等地区， 系栽培。

采收加工

夏季采收成熟果实，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。

性状鉴别

本品呈扁心形，长1～1.9cm，宽0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。

表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。

种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。气微，味苦。

饮片燀苦杏仁

呈扁心形。表面乳白色至黄白色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，富油性。有特异的气香，味苦。

形如燀苦杏仁。表面黄色或棕黄色，微带焦斑。有香气，味苦。

性味归经

苦，微温。有小毒。归肺、大肠经。

性能特点

本品苦微温而润降，并有小毒，入肺与大肠经。上能降肺气以止咳喘，下能润肠燥以通大便，并略兼宣肺之功，善治多种咳喘与肠燥便秘。

功效

止咳平喘，润肠通便。

主治病症

(1）咳嗽气喘。

(2）肠燥便秘。

使用注意

本品有小毒，故用量不宜过大，婴儿慎服。

药理

本品有镇咳、平喘、缓泻、抗肿瘤、抑制胃蛋白酶活性等作用。

食用

1.杏仁大枣粳米汤

功效：具有止咳平喘、补中养胃、防癌抗癌的功效。

适应证：可用于呼吸道癌症、肺气肿、肺心病等病症的辅助食疗。

2.薏苡仁杏仁粥

功效：具有健脾除湿、止咳化痰、润肠通便的功效。

适应证：可用于素体肥胖、高血脂、脂肪肝等病症者。

3.杏仁雪梨汤

功效：具有清热润肺、化痰平喘的功效。

适应证：可用于季节性体燥干咳或口干咽燥等症，也可用于秋冬燥结便秘者。

4.杏仁芝麻糊

功效：具有滋阴润澡、滋补肺肾的功效。

适应证：可用于颜面苍老、皮肤粗糙干皱、毛发枯槁、头发早白、咽干、腰酸耳鸣等症。

故事

《神仙传》记载：三国时期，吴国人董奉隐居庐山，日为人治病，不取分文钱。

凡来乞医而治愈者，重症令植杏五株，轻者植一株，数年计十万余株，郁然成林，自号“董仙杏林”。

卖杏之钱一作衣食，余部接济贫困，故有“杏林春暖”、“誉满杏林”。后以杏林称颂医家，成了中医的代名词。

明朝翰林学士辛士逊夜宿四川青城山道院，梦见黄姑授其健身益寿秘方，即每早上食杏仁7枚。辛学士常年照此服食杏仁，至老年四肢轻健，心力充沛。

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