美国一项新研究表示，随着年龄增长，多吃橙子、苹果和喝茶，可能减缓记忆衰退。

        研究团队收集961名成年人的数据，平均年龄81岁。在平均7年的时间里，参与者完成了关于他们饮食的年度问卷调查，并进行认知和记忆测试。结果发现，与每天摄入最少（约5毫克）黄酮醇（大约30克深色绿叶蔬菜）的人相比，每天摄入最多（约15毫克）的人记忆力下降较慢。

       黄酮醇既是抗炎剂又是抗氧化剂，可以破坏自由基，防止大脑和其他器官的细胞损伤。含有抗氧化黄酮醇的食物有羽衣甘蓝、豆类、橙子、梨、菠菜、花椰菜、西红柿、苹果、茶、葡萄酒、橄榄油和番茄酱等。