痛风是长期嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组疾病，发生痛风除了遗传因素外，还可以肯定的是和饮食习惯及生活方式有密切联系。现在生活水平提高了，饮食结构与生活方式都和以前大有不同：高嘌呤饮食、饮酒、肥胖、熬夜、不健康的锻炼方式、饮水少是引起痛风的主要原因。遗传因素我们改变不了，所以改变不良饮食习惯是痛风患者避免或减少痛风的有效措施。

痛风患者日常饮食应注意以下几个方面：

1.减少高嘌呤食物的摄入

          限制嘌呤类食物的摄取，以减少外源性的核蛋白，降低血清尿酸水平，对于防止或减轻痛风急性发作，减轻尿酸盐在体内的沉积，预防尿酸结石形成具有重要意义。应少食嘌呤含量较高的食物，例如：动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及鱼汤、火锅汤等。

2.减少富含果糖饮料的摄入

          果糖的摄入可升高血尿酸水平，诱发痛风，并且是导致慢性肾脏病发病和进展的重要因素。含糖饮料、甜食中含有大量的由玉米淀粉经过水解、糖化、异构等工艺制成的一种与蔗糖甜度相当的天然液体甜味剂—高果糖玉米糖浆，因此应减少其摄入。

3.大量饮水 (每日 2000 ml 以上)

          应保证充足的入水量，至少每日在2000ml以上，以保持尿液稀释，以便促进尿酸排泄和避免尿路结石形成。另外需注意的是纯净水是用反渗透法制作的，PH值在6.0左右，这种偏酸性的水长期饮用不利于痛风患者。

4.控制体重

          保持或达到理想体重，最好能低于标准体重10%-15%，能量视个人具体情况供给，一般在1500Kcal-1800Kcal之间。对肥胖患者的减体重措施，应循序渐进，切忌突然减少热量摄入导致酮血症，竞争性使尿酸排出减少，造成急性发作。

5.增加新鲜蔬菜的摄入

          新鲜蔬菜含嘌呤较少，热量低，富含大量的钙、镁、钾元素，因此每天500克以上会对控制体重很有帮助。只需在烹调方法方面采用煮、焯等方法，即可进一步降低其嘌呤含量。对涩味蔬菜来说，还能大幅度降低其草酸含量，避免草酸干扰尿酸排泄和形成肾结石的问题。

6.限酒

          痛风病人要少喝酒，酒精不仅具有抑制尿酸排泄的作用，还会使尿酸生成增加，因为它能增加三磷酸腺苷降解，从而增加尿酸生成。