西班牙萨拉戈萨大学的一项荟萃研究表明，饮食中常用的生姜，有助于降低2型糖尿病患者的血糖水平。研究论文发表于《营养素》杂志。

       研究小组共分析了45篇论文，结果发现，生姜、肉桂、藏红花、牛至、黑种草等可使空腹血糖值显著改善；生姜和黑种草可降低糖化血红蛋白；生姜和肉桂能改善胰岛素水平。

       作者指出，由于每种草药/香料的用量不统一，因此本次研究无法计算有效剂量。但生姜对空腹血糖、糖化血红蛋白和胰岛素水平者三项检测结果都产生了积极影响，具有一定的降血糖作用，适合糖友日常食用。